食堂厨房装修注意哪些细节-食堂装修方案应包含哪些方面

现在很多的大型饭店的厨房都会安装商用厨房设备，这样做起饭来会更加的方便和实用。但是商用厨房设备也是有选购技巧的。那么小编今天就在这里为大家介绍一下关于商用厨房设备包括什么，以及厨房装修应该注意什么。感兴趣的朋友们就跟着我们一起往下看吧。

一、商用厨房设备包括什么

1.商用厨房设备包括什么，煎锅，主要用于烹饪，单次烹饪量不多。

2.商用厨房设备包括什么，燃气短汤炉，主要用于烹饪蔬菜，汤和炖蔬菜，并将大容量容器(如直径500X400H汤桶)放在炉子上做饭。

3.商用厨房设备包括什么，燃气砂锅炉，主要用于小火(小火)汤，炉内放置小容器做饭。炉子不需要风扇。通常，使用6英寸7英寸的燃烧器。

4.燃气釜炉，主要功能是一次煮大量食物。例如，员工食堂，军队，学校餐厅和其他有大量人员的地方可用于烹饪，炖，蒸米饭，包子，馒头。餐具等，当用作蒸笼时，需要使用蒸笼。

5.燃气高炉，本产品使用水蒸气烹饪食物，食物放在蒸锅中。

6.燃气鼓风双格粉炉，该产品主要用于蒸香肠粉(华南地区的一种食品)。原理与蒸炉相同，有水囊，并安装专用自动灭火装置，以确保使用。

二、厨房装修注意什么

1.统一的基调

厨房装修注意什么，要建立一个好的厨房，你必须从设计的角度出发，才能实现视觉的统一。特别是在开放式厨房中，考虑周围空间的风格更为重要。另外，从颜色出发，是家居装饰中最常见的装饰方法。对于大型厨房，您可以选择一些较暗的颜色，以方便整体空间的布局。对于小型厨房，您可以选择较浅的颜色，这有利于整体空间感。

2.注意板材

厨房装修注意什么，目前市场上的板材质量参差不齐，其中一些板材经常出现甲醛问题。因为用户在选择印版时要小心，不要使用劣质印版以便便宜。一般来说，橱柜的质量在一定程度上决定了材料的质量。除面板外，柜板和粘合剂需要串联处理，以确保各种有害物质的含量不超过标准。

3.优化照明布局

厨房装修注意什么，在厨房装修中，除了必要的主灯外，部分区域还应有相应的照明。特别是对于洗涤区域和准备区域，建议将聚光源设置在吊柜下部并设置快速开关装置。在操作区域，充足的光线尤其重要，因为它有利于防止火灾。

很多家庭仅仅只是注重厨房的外部装修，总是忽视厨房的用具购买，所以大家就需要仔细的看一下关于商用厨房设备。希望小编的关于商用厨房设备的建议对于大家能够有所帮助。

厨房怎样装修又便宜又漂亮

食堂装修时，应留意顶部、墙地面的装修，建议大家采用浅淡的颜色来装饰，切勿采用过深的颜色来装修，以免影响进餐的心情。不同色彩的运用可以在视觉上划分空间层次及区域功能，使空间布局错落有致，建立有组织的空间秩序。运用色彩的层级深浅以及远近感可强调空间层次，适当的色彩组合则可调节建筑造型的空间效果。

食堂装修应针对材料的使用领域，采购具有相应特点、功能的材料。如用餐区域地面应选用耐磨性好、易清洗的装饰材料；购买厨房地砖时，应选择纯色地砖，购买厨房地砖时应考虑具有防潮防滑功能的地砖。

一般去食堂的人数比较多，都是按照就餐的顺序来进行；对于餐桌座位的要求，我们应该根据员工的用餐习惯来设置相应的餐桌座位，包括单座、双座、四座，以满足团体或单餐的需求，从而提高用餐的舒适性。

食堂的每个窗口的设计应该是灵活的，因为为了丰富员工的食物，每个窗口的食物有时每天都是不同的。为了方便员工选择自己喜欢的食物，每个窗口的食品标签应该清晰灵活，每天更换方便。一般来说，电子显示屏比较好。

一个300平的餐厅的装修，消防几个问题，请高人指点下 1.是否必须两个安全出口 2。厨房是否必须两个出口

厨房怎样装修又便宜又漂亮

厨房是生活中每天都要使用的地方，里面需要放置很多电器灶具，在装修中是需要很操心的地方，从施工水电到后期安装，都需要注意细节，只有把这些细节做好，才能省钱方便又美观。

1、厨房门，除了开放式厨房，都需要安装门，有些地区不安装门是不给通燃气的，所以开放式厨房也需要安装。开放式厨房可以安装折叠门，普通厨房就可以选择推拉门，如果厨房空间大就可以选择平开门，注意选择推拉门要选择上轨道的，更好打理卫生。门的材质可以选择木质的，也可以选择铝合金的，想要好看不影响采光，就选长虹玻璃，更美观实用。

2、厨房吊顶，一般常见的就是集成吊顶，安装简单价格便宜，如果注重颜值的可以选择防水石膏板的，整体性会更好，不过价格要高一些。

3、厨房水电，如果厨房空间够，冰箱最好是放在这里，在做橱柜的时候，就要布局好水电，留好插座，厨房用电器比较多，最好用四平方线更抗造，照明线2.5平方就可以，冰箱最好单独一路线。

4、厨房台面，厨房台面最好使用石英石，防滑耐磨还不变色，橱柜台面要做高低台，这样切菜炒菜不累腰，炒菜区高度做八十五公分，切菜区台面高做九十就可以，吊柜深度做三十五，油烟机高度一般做七十到七十五就可以了。

5、洗菜盆，洗菜盆有单槽和双槽的，最好选择大单槽的，一些大点的锅具，可以直接放进清洗，下水快清洁也方便，而且还便宜。另外要注意做大单槽的，别再做台上盆了，不好打理卫生还很丑，要做就做台下盆或者台中盆，颜值高又方便清洁卫生。

6、橱柜，厨房装修橱柜可以说是最重要的，橱柜可以收纳很多电器灶具，让厨房更整洁美观。橱柜材质有不锈钢的，木质的，还有砖砌的。不锈钢材质的太丑，安装完就像学校食堂。木质的不经用，基本一年就返潮发霉柜门都掉了，严重会长出蘑菇来。

所以最推荐的就是用砖砌的，这种砖砌的不是我们传统思维里面红砖做的，现在是用瓷砖，两边瓷砖夹在一起，里外都光面，防水防潮好清洁，用几十年都不会坏。还有就是便宜，一平方大概一千多块钱，一个厨房四五千块钱就够了，而一些品牌木质橱柜，基本都是上万的。

厨房装修需要注意的细节还有很多，只有把这些细节做到位，才能省钱又有颜值，让你入住生活更舒适方便。

厨房商业装修怎样进行

1、肯定要开两个疏散门，门与门之间距离不能小于5米；

2、厨房不大于120M?就可以开一个门（如果在地下室的话，限额50M?）。

3、记得门要往疏散方向开（向外）。

4、最好请消防公司帮忙报建、验收。自己弄很麻烦的。

5.要有两个安全出口，厨房要看面积，超过60平方就要两个出口了，图纸上的注意事项一个就是疏散宽度，还有一些装修使用的材质有没达到标准。

扩展资料：

根据中华人民共和国《消防法》第十五条规定，餐厅必须申请消防安全检查。通过后才可以营业。

第十五条

公众聚集场所在投入使用、营业前，建设单位或者使用单位应当向场所所在地的县级以上地方人民政府公安机关消防机构申请消防安全检查。未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求的，不得投入使用、营业。

第七十三条　本法下列用语的含义

（一）消防设施，是指火灾自动报警系统、自动灭火系统、消火栓系统、防烟排烟系统以及应急广播和应急照明、安全疏散设施等。

（二）消防产品，是指专门用于火灾预防、灭火救援和火灾防护、避难、逃生的产品。

（三）公众聚集场所，是指宾馆、饭店、商场、集贸市场、客运车站候车室、客运码头候船厅、民用机场航站楼、体育场馆、会堂以及公共娱乐场所等。

（四）人员密集场所，是指公众聚集场所，医院的门诊楼、病房楼，学校的教学楼、图书馆、食堂和集体宿舍，养老院，福利院，托儿所，幼儿园，公共图书馆的阅览室，公共展览馆、博物馆的展示厅，劳动密集型企业的生产加工车间和员工集体宿舍，旅游、宗教活动场所等。

参考资料：

参考资料：

食堂装修期间，如何食品卫生安全及正常

现在很多的企业公司都有自己的食堂，还有一些公共场所也有对外的厨房，这些都可以说是商业厨房。这些商业厨房的规模和装修与一般的厨房是有很大不同的，如果有朋友想要做商业厨房方面生意，来学习一下这方面的知识。我们为你带来了厨房商业装修怎样进行?申请住房商业贷款注意什么?

一、厨房商业装修怎样进行?

1、厨房商业装修怎样进行?厨房商业装修设计注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通风性能。在厨房商业装修设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率比较高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是重要保证。

2、厨房商业装修怎样进行?商业厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。

3、厨房商业装修怎样进行?进行商业厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心;严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。

4、厨房商业装修怎样进行?厨房商业装修要尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统。

二、申请住房商业贷款注意什么?

1、进行自我评估

我们在申请住房商业贷款之前，必须要自我评估一下经济能力和还款能力，因为，只有切合实际的贷款计划，才不至于最后陷于换不了款的尴尬境地。

2、科学确定首付

在确定买房的时候，一定要根据我们资金情况，科学确定好首付款和贷款的数额，并预留出办理购房手续的中介费、税费以及装修、家具的资金。

3、要打出提前量

因为银行在审核贷款的时候，很有可能对房屋价值和贷款者的偿还能力重新进行评估确认，为了避免审核后与预期不符，所以，要留出资金应对突发的变化。

4、做好长远规划

我们在制定还款计划的时候，不能只考虑眼前的情况，而是要从长远的角度讲考虑，比如，未来收入增减变化，家庭支出、疾病、子女教育等，都要考虑在内。

5、保持良好信誉

在准备贷款之前，我们一定要注意保持良好的信誉，特别是要提前查询好个人资信情况，如果有不良记录的话，就会影响到个人的贷款，导致购房失败，遭受损失。

6、签订购房合同

如果想要申请商业贷款，一定要签订购房合同，凭借购房合同才能申请到贷款，而且，注意房屋合同一定要真实有效，不要合同，防止发生纠纷。

以上就是厨房商业装修怎样进行?申请住房商业贷款注意什么的全部内容，就像上文说到的，想要去银行贷款那还得符合银行的贷款标准才行，所以大家也可以提前对自己做一个初步的审核。

首先是在食堂前后场的前期规划上要做到送货与出货分开、生熟分开、人流物流的动线合理安排、送餐与收残分开、符合环保要求的良好的通风系统和给排水系统设置、选择符合食品安全要求的金属材料所制作的餐厨设备及用品用具、地面敷设材料当选择防滑疏水便于清洁的材料、顶部装潢材料宜选择坚固且可局部拆卸的平面金属扣板材料组装而成、墙面宜选择易于清洁的硬质材料敷设；

初加工阶段有：专业冷冻冷藏设备（冷库、冰箱）并保持冷冻冷藏设备长期干燥清洁无菌；留样冰箱以保证食品原料抽样留样48小时（大型企事业单位食堂建议设置食品检测实验室）；荤素分开的加工区划、浸泡池、臭氧洗蔬菜机、电热开水器、灭蝇灯、紫外消杀灯、垃圾处理间以及垃圾冷冻压缩包装设备、地沟盖加防鼠网、地面敷设材料当选择防滑疏水便于清洁的材料、地面清洁用高压水龙头以及符合环保排放标准要求的良好的通风系统和给排水系统设置；

加工区有：二次更衣（预进间）、洗手水池、灭蝇灯、紫外消杀灯、地沟盖加防鼠网、留样冰箱以保证食品原料抽样留样48小时等；专业冷冻冷藏设备并保持冷冻冷藏设备长期干燥清洁无菌、并保证荤素分开、生熟分开贮存，定期清理贮存食品，杜绝过期变质食品的调味品的使用、地面敷设材料当选择防滑疏水便于清洁的材料、地面清洁用高压水龙头以及符合环保排放标准要求的良好的通风系统和给排水系统设置；

烹饪加工区有：地面敷设材料当选择防滑疏水便于清洁的材料、二次更衣（预进间）、洗手水池、电热干手器、刀具消毒设备、灭蝇灯、紫外消杀灯、地沟盖加防鼠网、留样冰箱、专业冷冻冷藏设备（冷库、冰箱）并保持冷冻冷藏设备长期干燥清洁无菌、并保证荤素分开、生熟分开贮存，定期清理贮存食品，杜绝过期变质食品的调味品的使用。保证食物能够加工至清洁可食用状态的烹饪加工设备配置、地面敷设材料当选择防滑疏水便于清洁的材料、地面清洁用高压水龙头以及符合环保排放标准要求的良好的通风系统和给排水系统设置；

备餐区：地面敷设材料当选择防滑疏水便于清洁的材料、二次更衣间、食品保温或者保鲜售卖设备、电热开水器、餐具消毒箱、灭蝇灯、紫外消杀灯、洗手池等；

餐具回收区：餐具分类筐、食物残渣桶、水池等；

洗涤区有：地面敷设材料当选择防滑疏水便于清洁的材料、地面清洁用高压水龙头以及符合环保排放标准要求的良好的通风系统和给排水系统设置、专业洗涤设备（洗碗碟机械和符合食品安全标准的专业机用洗涤剂；条件欠缺者，当严格按照一清二洗三消毒的原则配置相应的水槽洗涤并保持洗涤槽水质清洁、加配餐具消毒柜）和餐炊具贮存设备及空间、食物残渣回收设施、水池、灭蝇灯、紫外消杀灯、地沟盖加防鼠网。

与食品加工区分开的独立的厨房员工卫生间和洗手池、干手器