aca面包机食谱大全-aca面包机食谱

面包机说明书的食谱十分有限，作为补充这是精心收集整理的面包机方子哦，也与同样爱好的人分享，当然，实际操作过中，也可以不断积累经验，调整配方：

面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包(750g)配料： 高筋面粉1/4杯(280g) 低筋面粉1/2杯(70g) 温开水1杯(235g) 盐3/4小勺(3g) 糖1/2大勺(20g) 脱脂奶粉1/4大勺(12.7g) 油1/2大勺(17.5g) 奶油2大勺(30g) 酵母3/4小勺(2.1g) 鸡蛋1只 做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色(根据喜好选择)，按开始键 2.开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.搅拌完毕，基本发酵15-20分钟后，打开上盖，取出面团 4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条(上端不要切断)，将3条交叉编成麻花辫 5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同 6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵 7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁 8.最后，盖上面包盖，静心等待烘烤结束

面包机食谱——带盖全麦土司带盖全麦土司(750g)配料： 高筋面粉1/2杯(231g) 全麦面粉1杯(154g) 温开水1杯(235g) 盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉1/4大勺(12.7g)奶油2大勺(30g)酵母3/4小勺(2.1g) 做法： 1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g，接着选择烧色(根据不同喜好选择) 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束 4.最后切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来分享吧

面包机食谱——红豆土司红豆土司(750g)配料：高筋面粉1/2杯(385g) 温开水264.4g 盐1小勺(3.9g)糖2大勺(24g)脱脂奶粉1/2大勺(10.9g)奶油2大勺(30g) 酵母3/4小勺(2.1g)鸡蛋1只 蜜红豆150g 做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色(根据喜好选择)，按开始键 2.面团搅拌差不多时，加入红豆，盖上面包机盖子，让它继续搅拌均匀 3.发酵完成后表面刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模

面包机食谱——带盖白土司带盖白土司(750g)配料：高筋面粉1/2杯(385g) 温开水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g) 脱脂奶粉2大勺(14.5g) 白油1/2大勺(17.5g) 酵母3/4小勺(2.1g) 做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色(可根据您的不同喜好选择) 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工

面包机的方子：一、普通咸味面包 配料 750克 1000克面包 水 1杯+1大勺 1+2/5杯 植物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺 糖 2大勺 2大勺 面包粉 3+1/4杯 4+1/3杯 干酵母 1+5/6小勺 2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包

二、全麦面包 配料 750克 水 1杯+3大勺 全麦粉 1/4杯 植物油 2大勺 盐 1小勺 红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包粉 3杯 干酵母 1+1/2小勺 适用程序：全麦面包

三、快速全麦面包 配料 750克 水 1杯+3大勺 全麦粉 1/4杯 植物油 2大勺 盐 1小勺 红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包粉 3杯 干酵母 1+1/2小勺 适用程序：快速面包

四、健康面包 配料 750克 水 1杯+3大勺 全麦粉 2/3杯 植物油 2大勺 盐 1小勺 红糖 1大勺 面包粉 2+1/2杯 干酵母 1+1/2小勺 适用程序：全麦面包

五、玉米面包 配料 750克 玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯 面包粉 7/8杯 干酵母 2小勺 玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包

六、菠菜包 配料 750克 鸡蛋 1个 盐 1小勺 糖 1/4杯 奶粉 2大勺 面包粉 1+1/4杯 干酵母 1+1/2小勺黄油 3大勺 面粉改良剂 2小勺 菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包

七、咖啡包 配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 速溶咖啡粉 1/5杯 适用程序：甜面包

八、提子面包 配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 葡萄干 1/3杯 再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序：甜面包

九、香蕉面包 配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。

十、波萝吐司 配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 波萝糊 1/5杯 波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：甜面包。

十一、椰丝吐司 配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 椰丝 1/5杯 适合程序：甜面包。

十二、杂粮健康面包 配料 750克 水 1杯 全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯 面包粉 1+2/5杯 蜂蜜 2大勺 盐 1+1/2小勺 干酵母 2小勺 适合程序：全麦面包。 十三、燕麦苹果面包 配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 苹果(糊状) 1个 黄油 2+1/2大勺 麦片 1/4杯适合程序：甜面包。

十四、香橙面包 配料 750克 橙汁加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 适合程序：甜面包。

十五、高蛋白面包 配料 750克 水加鸡蛋清(约1/4杯) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 适合程序：甜面包。1、 材料 1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。 2、牛奶200克，差不多2/3杯这样 3、发酵粉2小勺(宜家的茶匙) 4、盐1小勺(宜家的茶匙) 5、奶粉4勺(就是奶粉配的) 6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯 7、鸡蛋1个，差不多60克左右 8、糖1大勺=50克(宜家的50ml匙) 9、芝麻少许所有材料入面包机发面 发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手。没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来，保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多50-60分钟的样子，面包明显长大了，就开始烘烤~~机器：东菱1028面包机 1、配料：450克普通面包配方 2、菜单：普通面包、450克、浅烧色 3、步骤：A，按说明书要求步骤加入各种配料 B，启动面包机，机器显示2：53，开始和面 C，2：44第一次和面停止 D，2：25第二次各面，2：10第二次和面停止 E，1：30取出面包筒，将面团取出揉几下，挤出气体，和成饼状放入面包筒中 F：将面包筒及面团起放入适当环境中醒发(我是在此之前将牛奶杯中加入1/3水，放入微波炉中加热5分钟，然后将面包筒放入微波炉醒发，朋友们可自己想办法) G，1：00面包机开始烘烤(加热管变红)，将面包筒从微波炉中取出，放入面包机中 H，0：00，结束，面包烤好 I，5分钟后取出面包，赶紧将面包用保鲜膜等盖好，防止水份蒸发!!这是关键一步。

机器：ACA 1 蜂蜜南瓜土司配方材料 实际用量(面包机1.5磅设定) 熟的南瓜泥 129g(1/2杯) 牛奶 140g(1/2杯+1大匙) (龙眼)蜂蜜 11.2% 40g(2大匙) 盐 6g(1小匙)(若用无盐奶油.可略增) 含盐奶油(软化) 35g (2大匙+1小匙). 全麦面粉 55g (或中筋面粉) 高筋面粉 300g (或中筋面粉) 小麦蛋白 (可省略) 1小匙 (或面包改良剂) 速发酵 1小匙(约3.1g) (或鲜酵母)

1. 将已冷却的南瓜泥与牛奶放在果汁机中搅打成细雪泥状. 再加入蜂蜜搅拌均匀. 倒入面包机搅拌缸. (将南瓜搅细避免粗纤维卡在搅拌棒内) 2. 依序加入盐. 奶油.全麦面粉.高筋面粉.小麦蛋白. 速发酵母. 3。若用后油法. 奶油可於搅拌10分钟之后再加入. (可于面包机提示音时加入) 使用程序：欧式面包

2 汤种奶油芝麻吐司方子如下 汤种： 高筋面粉90g, 纯净水 70g 含盐奶油35g(若用无盐奶油,需再加盐3g,共38g) 白糖5g 将水\糖\奶油加热煮到小滚,冲入面粉中,搅拌均匀,和成面团,放凉后入冰箱冷藏24小时.用时取出回至室温. 汤种奶油土司 1.牛奶160g, 糖35g, 盐5g 蛋黄1个 无盐奶油18g 高筋粉210g(也可用中粉,牛奶根据面粉吃水程度减量,或面粉增加到300g) 干酵母1+1/4小匙 上述汤种 黑芝麻30g 2.将上述材料除汤种和芝麻外,依次放入缸内,设定程序1,700g,低烧色待面粉开始搅拌时,将汤种撕碎逐渐加入 待面包机提示时将芝麻撒入. 注： 汤种吐司确实松软，第二天吃的时候也是非常松。芝麻本身就很香，加点香兰素，应该更香。冬

3芝麻核桃吐司 材料 参考百分比实际用量(面包机1.5磅设定) 水 63~64% 225g(我加了一个鸡蛋) 盐 1.5% 5g 细砂糖 12% 42g 橄榄油 8% 30g(我使用奶油) 奶粉 4% 15g 黑芝麻粉 10% 35g (我使用黑芝麻24g) 高筋面粉 90% 325g 速发酵母 1.5% 4g 益面剂 可省略 1/2小匙(我使用1小勺面包改良剂) 碎核桃 - 1/3杯 1.除核桃和芝麻，黄油之外, 依序放入面包机内. 2.使用程序1：普通面包. 核桃等在提示声之后加入注：这次使用奶粉，发现它有惊人的香味，竟然不亚于香草精。

ACA电烤箱怎么样

这个是柏翠面包机的专用食谱，不知道对你有没有用，我想应该是大同小异的吧。

这个食谱可是在淘宝网上卖十多块钱的哦，所以柏翠这个食谱在网站上还是藏得比较深的哦。。。。需要的赶快下吧，谁知道什么时候会被关闭了。

aca面包机mb100的食谱

摘要：ACA电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器，那么ACA电烤箱怎么样？好吗？能做哪些食物呢？下面小编为您介绍ACA电烤箱怎么样并推荐aca电烤箱美味食谱。ACA面包机食谱ACA电烤箱怎么样ACA电烤箱美味食谱

aca电烤箱怎么样

注意事项

在使用电烤箱时，应注意以下事项：

(1)按使用说明书要求进行操作。

(2)电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。

(3)不同类型的食品，所吸收的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。

(4)取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。

(5)保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表面用柔软布擦净，不能用清水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。

(6)不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。

特点：

1、大部分热风在箱内循环，热效率高，节约能源。

2、利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀。热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。

3、整机噪音小、运转平稳。温度自控，安装维修方便。

4、适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。

应用范围：

热风循环烘箱适用于制药、化工、食品、农副产品、水产品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水。如原料药、中药、中药饮片、浸膏、粉剂、颗粒、冲剂、水丸、包装瓶、颜料、染料、脱水蔬菜、瓜果干、香肠、塑料树脂、电器原件、烘漆等。

热风循环烘箱主要技术参数及有关说明：

1、加热热源蒸汽、电、远红外，电蒸汽两面用，供用户选择。

2、使用温度：蒸汽加热50～140℃，最高达150℃。

3、用电、远红外温度50～300℃。

4、常用蒸汽压力0.2～0.8Mpa（2～8KG）。

5、材料有碳钢、铝板和不锈钢三种。

ACA面包机食谱

01-芝士海鲜_饭

食谱介绍：

用料：米饭100g青椒1/4个红椒1/4个香菇2个虾仁5个橄榄油1汤匙芝士60g盐适量胡椒粉适量

做法：1.将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。

2.将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。

3.烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。

小贴士：为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。

02-香酥薄片

食谱介绍：

用料：奶油120g白糖90g鸡蛋1个低筋面粉120g酵母粉2.5g牛奶100ml杏仁片适量

做法：1.将奶油和糖打发，再加入鸡蛋搅打均匀。将面粉和酵母粉过筛，加入牛奶搅拌成面糊，然后继续加入打发好的奶油搅拌。

2.将面糊装入挤花袋，在烤盘上挤成小圆堆，之间要有相当大的空间。将烤盘用力一震下，使圆堆扩张。

3.在每一堆上放一些杏仁片。烤箱预热到170℃。将烤盘放在烤箱上层，烤约10~15分钟。

小贴士：1．若是不用杏仁片，也可以用泡过水的葡萄干。

2．烤好后立刻刮下，否则饼一冷可能会粘在烤盘上，喜欢的话还可以撒一些黑芝麻。

03-瑞士卷

食谱介绍：

用料：鸡蛋5个白糖100g低筋面粉125g盐1.5g奶油100ml油少许

做法：1.将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用木勺由下往上搅拌。

2.在方型烤盘中铺一层油纸，上面刷油。把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平（高约1cm）。

3.烤箱预热至230℃，放入烤4分钟，然后调温至150℃再烤7分钟。盘中铺上油纸，上面撒少许糖。将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上。把蛋糕底部的油纸撕去，快速抹上奶油，最后将蛋糕卷起即可。

小贴士：1．搅拌的时候注意不要转圈搅拌，会使搅打出的气泡消失，这样烤出的蛋糕会失去绵软口感。

2．若不用奶油，改用果酱也可以。

04-香蕉小松饼

食谱介绍：

用料：鸡蛋1个牛奶100ml黄油10g香蕉2个面粉150g泡打粉1茶匙杏仁碎适量白糖少许

做法：1.将鸡蛋、牛奶、黄油、糖、泡打粉、面粉全部搅拌均匀。将香蕉切成小块，和杏仁碎一起加入搅拌好的面糊中拌匀备用。

2.将蛋糕纸杯。烤箱用cake模式171℃预热5分钟烤制约20~25分钟即可。

小贴士：注意每个蛋糕纸杯的面糊倒入量最好不要超过2/3

05-咖喱土豆

食谱介绍：

用料：小土豆4个牛奶150ml橄榄油1汤匙郁金香粉适量香菜末适量新鲜姜末2茶匙咖喱粉1汤匙辣椒1个

做法：1．小土豆对半切开后煮熟备用。用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。2．然后倒入小土豆拌炒，再加入香菜末。3．加入牛奶再次煮开后，倒入烤盘内，烤箱用potato模式232℃预热5分钟，烤盘放到中间烤8~10分钟即可。

小贴士：烤制的过程中，要将烤盘上的食物翻动几次。

06-烤全鸡

食谱介绍：

用料：全鸡1只料酒50ml盐2汤匙花椒粉1茶匙黑胡椒粉1茶匙柠檬1/4个生抽30ml八角3枚孜然5g迷迭香末适量干辣椒适量姜汁适量蒜末适量蜂蜜适量

做法：1．将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。2．在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒（根据自己的喜好）混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。3．在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。4．将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。5．175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。

小贴士：1．若不用料酒，改用白葡萄酒的话，效果更好。2．腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。

07-芥末三文鱼

食谱介绍：

用料：三文鱼200g盐2茶匙法式芥末酱20g杏仁适量生菜100g青红黄椒1/4个黄油少许

做法：1.三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，放入冰箱中静置15～30分钟，使其腌制入味，然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。2.烤箱用bakery模式预热到177℃，将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油的烤盘，上下火烤10~15分钟。3.生菜洗净撕碎，青、红、黄椒洗净切丝，放在盘底，把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒的沙拉上即可。

小贴士：判断三文鱼是否熟了，可以用餐刀扒开三文鱼，看到肉可以轻易散开就是熟了。

08-咸味香肠面包

食谱介绍：

用料：高筋面粉150g鸡蛋1个蛋黄液适量鲜奶20ml干酵母3g盐1/2茶匙温水2汤匙30ml酥油20g小香肠4根

做法：1.酵母放入温水中搅拌均匀后，静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油，揉匀制成光滑面团。2.将面团饧90分钟，然后分成小团，擀成细长条形，把将面绕在小香肠上卷好，再置于温暖处继续发酵60分钟。3.烤箱预热至155℃烤30分钟，刷上蛋黄液，撒上芝麻，再烤5分钟可。

小贴士：在小香肠上绕面的时候要两端留出适当空间，否则发酵后，面会进一步膨胀会将香肠整个包住。

09-烤红薯

食谱介绍：

用料：红薯300g

做法：1．将红薯用干布擦去上面的土备用。2．将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。

小贴士：红薯最好用布擦净，不要用水洗。

10-超绵肉松面包

食谱介绍：

用料：鸡蛋2个牛奶150ml盐1茶匙奶粉60g糖90g鲜奶油60g吉士粉2茶匙高筋面粉500g酵母粉2茶匙黄油60g肉松200g

做法：1.将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、奶粉、糖、鲜奶油、吉士粉、酵母粉、黄油混合在一起，揉成光滑面团。2.将面团饧大致1小时左右面团会发酵到原来的2倍大，然后取出分割成每个重120g的小面团。然后将其搓成小圆球，继续松弛10分钟后，包入肉松。3.之后收口朝下，在表面喷上少许水，再放在湿润温暖的地方进行二次发酵1~2小时。烤箱预热至180℃，在面包表面刷蛋液，再划上三刀，放入烤箱中层烤15分钟。4.等到表面上色后，加盖锡箔纸，温度调至160℃再烤20分钟即可。

小贴士：一开始揉面团的步骤很关键，要将其揉到光滑并且能够拉成薄膜一样的面皮才可以。

11-苹果派

食谱介绍：

用料：面皮用料：面粉150g黄油60g油2茶匙水25ml盐适量馅料用料：苹果3个肉桂粉2g白糖60g

做法：1．把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。2．把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入烤盘，用小刀，把多余的切掉。3．把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄片，整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和糖，喜欢甜的话糖可以多放。4．烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30～35分钟即可。

小贴士：将酥皮放入烤盘后，虽然要将多余部分切掉，但也要高于烤盘边缘，并且最好在上面扎一些小洞。

12-广式月饼

食谱介绍：

用料：低筋面粉125g高筋面粉25g吉士粉2茶匙糖浆100ml油35ml碱2.5g豆沙馅适量

做法：1．将糖浆、油、碱水混合，搅拌均匀。将高低筋粉、吉士粉混合，用面粉筛筛细。2．将其中2/5混合粉末倒入。并充分搅拌后饧30分钟。3．加入剩余的面粉搅拌，再饧40分钟。然后把饧好的面团均匀分成8个小团，擀成皮，再包入豆沙馅。4．用模具压花，在月饼表面喷上水。放入预热至200℃的烤箱烤10分钟。5．待月饼表面成微黄取出。刷上一层蛋液。完全渗入后，再刷第二层。然后放入烤箱，160~180℃烤20~25分钟左右。

小贴士：1．搅拌的时候不要用电动搅拌器，最好用手动切拌的方法。2．压模时，一定要用力压紧，否则容易散。

13-巧克力蛋糕

食谱介绍：

用料：低筋面粉125g可可粉25g白糖100g泡打粉3g鸡蛋4个杏仁碎少许

做法：1．将面粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀。鸡蛋、糖用打蛋器打发至其体积超过原蛋液两倍大小。然后加入混合好的面粉和杏仁碎，用橡皮铲上下搅拌均匀。2．蛋糕纸杯放在烤盘中，将搅拌好的面糊倒入杯中。3．烤箱预热至185℃，放入烤30分钟左右即可。

小贴士：具体的烤制时间要根据蛋糕纸杯大小而定，用筷子插一下拔出以后没有黏液就说明烤好了。

14-香烤鸡翅

食谱介绍：

用料：鸡翅中500g酱油1汤匙红酒1汤匙姜粉少许蒜粉少许盐1茶匙五香粉适量黑胡椒粉适量蜂蜜1汤匙

做法：1.将鸡翅放入容器中，用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时备用。2.将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜。3.烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层烤制20～25分钟即可。

小贴士：如果怕鸡翅入味不充分，可以在腌制之前用竹签在上面扎几个小孔。

15-美味叉烧肉

食谱介绍：

用料：里脊肉250g绍酒100ml叉烧酱50g大蒜半个

做法：1.将大蒜去皮剁成蒜泥，猪肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制一晚。2.将腌好的猪肉放入垫有锡箔纸的烤盘内，肉上均匀涂抹一层酱料。3.烤箱用casserole模式218℃预热5分钟，烤25分钟后取出翻面，然后用刷子涂抹另一面后继续烤制10分钟后取出，晾凉后切片即可。

小贴士：1．用刀背将猪肉拍松的目的是在于使其更易入味。2．烤制过程中最好隔15分钟就将肉翻动一次，这样可以使肉受热更均匀。

16-微笑蛋糕

食谱介绍：

用料：鸡蛋6个细砂糖130g面粉280g香草粉1/2茶匙盐1/2茶匙牛奶40ml泡打粉2茶匙黄油少许巧克力酱100g

做法：1．将鸡蛋和细砂糖混在一起打发至起泡，把面粉盐香草、粉混合均匀，然后和牛奶一起慢慢加入鸡蛋糊搅匀。2．烤盘涂少许黄油，并均匀撒上少许面粉。把打好的面糊放入挤花袋中，均匀挤在烤盘上。3．烤箱预热至170℃，将烤盘放入，烤10分钟左右最后将两块蛋糕中间抹些奶油或者果酱，两两粘合起来最后用巧克力酱制成头发、小脸的装饰即可。

小贴士：1．在烤制之前，烤盘上需要涂一层黄油，若没有黄油，也可以用植物油替代。2．挤面糊的时候要注意大小均匀，并且每个中间要留有间隔，因为蛋糕会膨胀。

17-咖喱鸡肉塔

食谱介绍：

用料：黄油250g糖粉250g鸡蛋约2个低筋面粉500g塔心用料：苹果1个洋葱2个鸡肉250g虾仁150g大蒜若干香葱碎适量咖喱粉少量

做法：塔皮做法：1.将黄油和糖粉混合搅匀，分次加入鸡蛋搅拌均匀，再加入低粉搅拌均匀，捏成面团。2.将面团分为5cm直径面球若干个，在手中迅速揉圆并压扁，放在模具中。3.用双手拇指向周围边转动边捏开，转弯处要薄，但不能漏，面皮厚度控制在3～4mm。去掉塔边上多余的面备用。塔心做法：1.洋葱、苹果、鸡肉、虾仁等塔心材料全部切成大小相近的碎丁备用。2.烧热炒锅，放入少许黄油烧热，然后依次放入洋葱碎、香葱碎、蒜碎炒熟炒香。然后放入肉类材料炒熟，加入苹果丁和少许水继续翻炒。3.加入适量咖喱粉，收汁后关火。将稍凉的馅料盛装入捏好的塔壳中压实。4.将刚才做底剩下的面团，压成大小与塔壳口相当的圆薄片，在塔壳内壁边缘涂抹蛋黄液，盖上皮稍压，使其黏住。5.最后在皮上涂抹蛋黄液，用牙签在上面扎几个小洞斜向交叉轻划几道线。以180℃炉温烘烤30分钟左右即可。

18-水果圣诞饼干

食谱介绍：

用料：面粉160g果珍粉40g盐2g黄油125g糖50g鸡蛋1个时令水果适量

做法：1.面粉过筛，加盐混合在一起，黄油室温软化。用手搓碎黄油，和面粉混合一起揉搓面包屑一样，黄油和面粉充分融合。2.将鸡蛋、果珍粉和糖打发，直到糖和果珍粉完全融入蛋中。把打发好的蛋糊倒入面粉和黄油的混合物中。轻柔迅速地将其揉成一个面团。并将其擀成2mm~3mm的薄片。3.用模具将其刻出形状烤盘喷油，把做好形状的饼干放上面。烤箱180预5分钟，放在中间一层烤用200℃10～12分钟。直到饼干表面变**，出摆上时令水果即可。

小贴士：揉面团的时候动作要轻柔迅速，由于手掌温度和室温的缘故，黄油会融化油会从面团里流出。

19-玛格丽特小饼干

食谱介绍：

用料：面粉100g玉米淀粉100g糖粉45g黄油60g熟蛋黄1个

做法：1.先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀，将黄油在室温下静置待其变软，分3次加入糖粉并打发。2.将蛋黄捏碎，放入打发好的黄油中拌匀，然后加入过筛的面粉，捏成团状放入冰箱中冷藏1小时左右备用。3.取出后揪成小块，揉成小球，放在烤盘上按一下，使其裂成小花。4.烤箱170℃预热5分钟，再在中间一层用200℃放烤10～15分钟左右即可。

小贴士：烤制时间具体还要看饼干和烤箱的大小，一般等到饼干着

20-PIZZA

食谱介绍：

用料：面粉100g酵母粉1茶匙腊肠100g奶酪200g番茄沙司50g洋葱半个甜玉米粒少许青椒1个黑胡椒粉1茶匙

做法：1.用温水溶化酵母粉，加入面粉和成面团，饧30分钟。洋葱、青椒切丝，腊肠切片待用。2.将面团擀圆铺在9寸匹萨盘上，用叉子扎几下。在面饼上涂一层番茄沙司，撒上洋葱丝和少许黑胡椒，然后再铺一层奶酪，将青椒丝铺在奶酪上面。3.均匀铺上腊肠和玉米粒，最后铺上马苏里拉奶酪。4.烤箱用cake模式204℃热5分钟，将匹萨放在中下层烤15~20分钟即可。

小贴士：烤制过程中若发现上层奶酪变色的话，则需要加盖锡箔纸。

21-烤平鱼饭

食谱介绍：

用料：平鱼250g米饭适量生抽2茶匙盐少许辣椒酱2茶匙糖1/2茶匙料酒10ml葱末少许油少许熟白芝麻5g

做法：1．将平鱼处理干净，在鱼身上均匀地涂上盐，腌制30分钟后，沥去渗出的水分。2．在鱼身上先抹上料酒、生抽、糖和油的混合汁，然后再抹上辣椒酱，撒上蒜末。3．烤箱预热至200℃，烤盘垫锡箔纸并刷油。将平鱼放入烤盘，入烤箱烤制20分钟。4．取出后，均匀地撒上葱末和熟白芝麻，连汁一起和米饭搭配食用。

小贴士：如果平鱼体型较大，为了易熟和易入味，可以在鱼身上划两刀。

22-烤鳗鱼

食谱介绍：

用料：鳗鱼1条酱油40ml糖20g甜味红酒2茶匙油2茶匙熟芝麻适量

做法：1.鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。2.将油、酱油、糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。3.将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入烤箱以200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。4.烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。

小贴士：中途取出鳗鱼的时候，要注意做好防护，以防烫伤。吃的时候可以搭配一些洋葱。

23-蔬菜培根_饭

食谱介绍：

用料：平鱼250g米饭适量生抽2茶匙盐少许辣椒酱2茶匙糖1/2茶匙料酒2茶匙葱末少许油少许熟白芝麻5g

做法：1．将平鱼处理干净，在鱼身上均匀地涂上盐，腌制30分钟后，沥去渗出的水分。2．在鱼身上先抹上料酒、生抽、糖和油的混合汁，然后再抹上辣椒酱，撒上蒜末。3．烤箱预热至200℃，烤盘垫锡箔纸并刷油。将平鱼放入烤盘，入烤箱烤制20分钟。4．取出后，均匀地撒上葱末和熟白芝麻，连汁一起和米饭搭配食用。

小贴士：如果平鱼体型较大，为了易熟和易入味，可以在鱼身上划两刀。

aca面包机怎么做面包有了食谱再也不怕了

毛毛虫面包原料如下：

高筋面粉………*40克

细砂糖…4克

黄油……20克

水………30毫升

高筋面粉………115克

鸡蛋……1个

细砂糖…20克

水………55毫升

酵母……3克

奶粉……15克

覃莓酱…适量

毛毛虫面包具体作法：

一、将汤种中的水、黄油、细砂糖，放入容器中,边搅拌边将其烧沸，离火，倒入高筋面粉中搅拌，冷却备用。

二、将面团材料中的高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、酵母、水、奶粉混合，将放凉后的汤科揪小块与其混合，放入aca mb100面包机中制成面团。

三、揉至面团可拉出薄膜不破，然后盖上塑料保鲜膜，室温中发酵至面团2倍大，取下保鲜膜（图1）。

四、将第一次发酵好的面团分2份（图2），擀成椭圆形（图3），一半将准备好的草莓酱裹入（图4），一半切等宽条状，做毛毛虫后背条纹（图5），收口边压底（图6），进行最后一次发酵。

五、给发酵好的毛毛虫表面刷上蛋液，将烤箱预热 至180℃，烤20分钟出炉即可。

ACA AB-P10D面包机，为什么选菜单4，烧色没有了呢？

面包是我们生活中比较常见的一种食品，其制作的原理和我们家中的馒头其实是差不多的。主要的原料都是面粉，只是在烹饪的上有所区别。我们只要有了食谱，也一样能够用面包机做出相应的糕点的。那么aca面包机怎么做面包呢？本文就为大家简单的介绍一下！

一、操作流程

用aca面包机制作面包的方法还有很多种，重要的原料的准备工作，鸡蛋、面粉、水是为重要的原料，其怎么配比是我们需要掌握的地方。原料准备好了之后，只要设定好了程序，把原料放进去然后就可以放心的去等待面包的出锅了。操作非常的简单，aca面包机还可以帮助朋友们制作很多种面包，我们可以按照不同的喜好来的！

二、三瓣丹麦面包制作

按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色，按开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤，搅拌完毕，基本发酵15-20分钟后，打开上盖，取出面团，纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁，盖上面包盖，静心等待烘烤结束。

三、带盖全麦土司食谱

制作带盖全麦土司需要高筋面粉1/2杯230克，全麦面粉154克，温开水235克，盐3克，糖20克，脱脂奶粉12克，奶油30克，酵母2克。将各种原料充分的搅拌之后，放入面包桶中，按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤，约3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘结束，切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了。

以上就是关于aca面包机食谱的相关内容，希望能对大家有帮助！

4是甜面包没有烧色选择给你个配方，食谱上做出不好吃，保证这个好吃，牛奶一袋（我用的蒙牛200ml，一个鸡蛋（打散），一小匙盐，二大匙油（橄榄油亿芭利初榨），糖1/3杯，黄油（光明大块）切1cm多点厚（切成小块），蜂蜜一大匙，奶粉一大匙，面粉3杯有刻度不是满满一整杯（网购金象8元1000克），酵母二 小匙多——三小匙（我用二匙1/3的量自己灵活掌握）（我用安祺）做法，先放其它最后放面粉和酵母，酵母埋在面粉里不要接触其它，选择4甜面包750克3小时22分。最后提醒面粉很重要有专业面包粉或高筋面粉（用水量不一样）还有我添加了葡萄干和核桃碎在和面时有蜂鸣响放（要干燥）如果有疑问随时问 为了回答这个问题才申请加入的知道吧